Controle de estoque é o procedimento adotado para registrar, fiscalizar e gerir a entrada e saída de mercadorias e produtos da empresa. O Controle de estoque deve ser utilizado tanto para matéria-prima, mercadorias produzidas e/ou mercadorias vendida.

Matéria-prima refere-se ao nome dado a um material que sirva de entrada para um sistema de produção qualquer, podendo ser, inclusive, produção artística, onde matéria-prima é desde o material concreto para a produção de uma pintura, por exemplo canvas, madeira e tinta, até, talvez, o objeto sobre o qual o artista se inspira para pintar suas telas.