Atividade que não agrega valor é aquela considerada como não contrìbuidora para o processo de adicionar valor ao cliente ou para as necessidades organizacionais. A designação "que não adiciona valor" reflete uma crença de que a atividade pode ser reestruturada. reduzida ou eliminada, sem a correspondente redução das quantidades, da capacidade de reação, da qualidade dos resultados desejados pelos clientes ou pela organização.